Cremas Creams

• Brócoli Broccoli
• Champiñon Mushrooms
• Chicharo Peas
• Elote Corn
• Espinaca Spinach
• Zanahoria Carrot

• Consome Consomme
• CHampiñones Mushrooms
• Cebolla Onions
• Juliana Juliana
• Tarasca Tarasca (Local Pre-Hispanish)
• Caldo de Camarón Swrimp hot soup
• Caldo Tlalpeño Tlalpeno style soup
  

• Milanesa de Pollo Chiken Milanese
• Pechuga de pollo Cordon Bleu Cordon Bleu Chiken Breast
• Pollo con Champiñones Chiken with Champignons
• Pollo en Mole rojo Chiken in Red "Mole"
• Pollo en Mole verde Chiken in Green "Mole"
• Pierna de cerdo a la Hawaiiana Hawaiian style Pork leg
• Pierna de cerdo a la ciruela Plum style Pork leg
• Pierna de cerdo en adobo Marinated Pork Leg
• Lomo de cerdo al Horno Pork Back
• Chamorro de cerdo en adobo Marinated Pork Chamorro
• Chambarete entomatado Chambarete in tomato sauce
• Lengua a la veracruzana Veracruzana style tong
• Filete de res Beef filet
• Rib eye de res Rib eye
• Shirloin Sirloin
• Puntas de filete a la mexicana Fillet Mexican style
• Milanesa de ternera Calf Milanese
• Cuete mechado Cuete mechado

• Quesadillas de queso Cheese quesadillas
• Guacamole con totopos Guacamle and Nachos
• Chorizo Mexican sausage
• Cebollas asadas Grilled onions
• Chiles toreados Bull-fought chillies (grilled)
• Frijoles charros Charros style bean
• Chicharrón de cerdo Fried pork skin
• Pico de gallo (selected fruits with tasteful chilli powder, species, salt and lemon)
• Corundas
• Carnes: Pollo, Res y Puerco Grilled: Chiken, Beef, Pork
• Postre y café  Dessert and cofee

• Flan casero Home creme caramel
• Ate con queso Ate with cheese
• Tapioca
• Pastel (Varios sabores) Various cakes
• Helado (Varios sabores) Various Ice creams
• Arroz con leche Rice pudding
• Duraznos en almíbar Almibar peaches
• Cocktail de frutas Fruit cocktail
• Musse de durazno
• Musse de zapote (en temporada)
• Musse de mango
• Fresas con crema Strawbeery with cream
• Gelatina de mosaico Mosaic gelatin
• Guayabate Guayaba cream
• Zarzas con chantilly Berries and cream
• Peras en almíbar Almíbar pears
• Chongos zamoranos Regional Milk cooked juicy sweet in almibar or with milk

• Brochetas de carnes Variate meets in brochettes
• Vol au vants (Volovanes) rellenos Stuffed Vol au vants (Stuffed Volovans)
• Empanaditas rellenas de atún  Tuna fish pie
• Jitomate relleno de atún Tuna fish stuffed tomatoe
• Aguacate relleno con ensalada de camarón Avocado stuffed with Shrimp salad
• Tacos de requesón Ranch cheese tacos
• Sopes Thick small tortilla decorated with mashed beans, cream and green or red souce
• Pico de gallo (Fruta con chile, sal y limóm) Mixed Fruit with chilli, salt and lemon
• Guacamole con totopos Guacamole and nachos
• Chicharrón de cerdo Fried pork skin